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老虎蛋糕的做法 🐯🎂

导读 ✨提到老虎蛋糕的独特之处在于它那威风凛凛的老虎纹路,让人忍不住想动手试试!首先准备好所需材料:低筋面粉100克、鸡蛋4个、细砂糖70克、...

✨提到老虎蛋糕的独特之处在于它那威风凛凛的老虎纹路,让人忍不住想动手试试!首先准备好所需材料:低筋面粉100克、鸡蛋4个、细砂糖70克、牛奶50毫升、植物油50毫升,还有可可粉和食用色素。工具方面需要一个电动打蛋器、刮刀、烤箱以及模具。

🎨制作过程从分离蛋黄和蛋白开始,将蛋黄加入牛奶和植物油搅拌均匀后筛入低筋面粉,轻轻拌匀成蛋黄糊。接着用电动打蛋器将蛋白打发至粗泡状态,分三次加入细砂糖,直至提起打蛋头能拉出小弯钩即可。

第三段:🔥接下来就是关键步骤——调色。取一部分蛋白霜与可可粉混合均匀作为“老虎条纹”的原料。将原味蛋白霜倒入蛋黄糊中翻拌均匀,然后舀出适量面糊装入裱花袋,在模具底部挤出简单线条,再倒入剩余面糊,最后用筷子轻轻划过形成自然纹理。

第四段:🔥预热烤箱至170℃,放入中层烤约35分钟,出炉后倒扣冷却脱模。一只栩栩如生的“老虎蛋糕”就完成啦!快拍照留念并与家人朋友分享这份甜蜜吧!🎉