春天到了，清爽的凉拌小菜最能解腻开胃！今天就教大家如何制作一道简单又美味的凉拌青笋，快来一起试试吧～✨

首先准备好食材：新鲜的青笋两根、蒜末适量、小米椒（可选）、香葱碎少许。将青笋去皮后切成薄片或细条，放入清水中浸泡10分钟，这样可以让它更加脆嫩哦！⏰

接着调酱汁：在一个小碗中加入生抽、醋、糖和一点点盐，搅拌均匀；再淋入热油激发出香味，最后撒上蒜末和香葱碎，混合成酸甜适口的酱汁。😋

把泡好的青笋沥干水分，倒入调好的酱汁，轻轻拌匀，如果喜欢辣味的话可以加几颗切碎的小米椒提香。最后装盘，撒上一些熟芝麻点缀，颜值瞬间up！🌟

这道凉拌青笋不仅做法简单，而且低脂健康，非常适合搭配米饭或者作为夏日聚会的小零食。快动手试试吧，保证让你停不下筷子！🍴💕