辣椒酱是厨房里的百搭神器，无论是拌面、蘸饺子还是炒菜，都能瞬间提升风味。今天就教大家轻松搞定自制辣椒酱！

首先准备食材：新鲜红辣椒、大蒜、生姜和一些调味料。记得戴上手套处理辣椒哦，不然辣手可不好受呀！🌶️

将辣椒、大蒜和生姜清洗干净后切碎，放入搅拌机中打成细腻的糊状。然后在锅里倒入适量植物油，小火加热后加入调料翻炒，最后倒入辣椒糊，慢慢熬煮至浓稠。期间记得不停搅拌，避免粘锅。⏰

装瓶时一定要趁热密封，这样能延长保存时间。自制辣椒酱不仅健康无添加，还带着独特的香气，简直是吃货们的福音！😋

快试试吧，让家的味道更浓郁！🔥