六月黄，就是还没完全成熟的螃蟹，肉质鲜嫩，蟹黄丰满，特别适合用来做菜！今天就教大家如何制作一道美味的红烧六月黄😋。

首先准备好新鲜的六月黄，清洗干净后用剪刀剪去多余的部分。接着准备调料：生姜切片、大蒜拍碎、小葱打结，还有必不可少的料酒和生抽。把这些调料放在一旁备用💪。

热锅凉油，放入姜片和大蒜爆香，然后将六月黄轻轻放入锅中煎至两面金黄。接着加入适量的水，倒入料酒、生抽，再撒上一些白糖提鲜。最后放入葱结，盖上锅盖焖煮几分钟，让六月黄充分吸收汤汁的味道。当汤汁收浓时，就可以出锅啦👏！

这道红烧六月黄色泽诱人，香气扑鼻，每一口都能品尝到蟹肉的鲜美与蟹黄的浓郁。快来试试吧！🍴💕