🌟【前言】🌟

小虾米是厨房里的百搭食材，无论是炒菜还是做汤，都能瞬间提升菜肴的鲜味！今天就教大家如何制作一道简单又美味的“爆香小虾米”，让你轻松成为家里的烹饪高手！✨

🔥【制作步骤】🔥

第一步：准备新鲜的小虾米，用清水稍微浸泡5分钟，去除多余盐分后沥干备用。💡

第二步：热锅冷油，放入几片姜片和蒜末，小火慢慢煸香。接着倒入沥干的小虾米，翻炒均匀，让每一颗虾米都裹上金黄的油光。🍳

第三步：加入适量料酒去腥，再撒入少许白糖提鲜，最后调入生抽和一点点辣椒粉（可选），继续翻炒至香气四溢。🌶️

第四步：起锅前撒上葱花点缀，一盘色泽诱人、香味扑鼻的爆香小虾米就完成啦！🎉

🍴【小贴士】🍴

1. 炒制过程中一定要用小火，避免虾米炒糊。

2. 可以搭配青椒或洋葱一起炒，口感更丰富哦！

😋快来试试吧，这道菜不仅下饭还适合当零食，简直是懒人福音！💖