🌟 引言

鸡胗是一种营养丰富的食材，口感爽脆，深受大家喜爱。无论是家常小炒还是宴客大菜，它都能轻松驾驭。今天就教大家如何做出一道色香味俱佳的鸡胗料理吧！👀

🍴 准备材料

首先准备好新鲜的鸡胗、青椒、红椒、姜蒜等配料。还可以根据个人口味加入一些辣椒或花椒增添风味。清洗鸡胗时记得去掉多余的油脂和筋膜，切片后用料酒和盐腌制片刻，去腥又入味。🌶️🧂

🔥 烹饪步骤

1️⃣ 热锅凉油，放入姜蒜爆香，再倒入鸡胗快速翻炒至变色。

2️⃣ 加入青红椒丝继续翻炒，调入适量生抽、老抽和糖提鲜增色。

3️⃣ 最后撒上一把花椒粒，淋少许醋提升脆感，大火收汁即可出锅！✨

🍴 小贴士

鸡胗易熟，翻炒时间不宜过长，保持其脆嫩口感才是关键哦！如果喜欢更辣的口味，可以适当增加干辣椒或辣椒酱。😋

🎉 结语

这道简单又美味的鸡胗料理就完成啦！快动手试试吧，保证让你一试难忘！🎉