冲鸡蛋是一道简单又快手的家常美味，尤其适合忙碌的早晨或想要轻松享受美食的时候！😊 首先，准备好新鲜的鸡蛋和一碗温水（比例大约是1:2）。将鸡蛋打入碗中，加入适量盐或者糖（根据个人口味），然后用筷子顺时针搅拌均匀，让蛋液充分融合。✨

接着，缓缓倒入温水，继续搅拌至完全混合。此时，你会发现蛋液变得更加细腻柔滑。🤩 如果追求更嫩滑的口感，可以过筛一次哦！筛过的蛋液更加均匀，成品也会更加细腻。倒入已经烧热的蒸锅中，水开后转小火蒸约8-10分钟即可。⏰ 出锅前可以撒上葱花或者香菜点缀，增加风味。

冲鸡蛋不仅做法简单，而且营养丰富，老少皆宜。无论是搭配早餐还是作为解馋小食都非常合适。😋 快来试试吧，给自己和家人一份温暖的味蕾体验！💛