🌿竹叶菜，又称空心菜，是一种非常受欢迎的绿色蔬菜。它不仅口感鲜嫩，而且富含多种维生素和矿物质，对健康十分有益。今天就来教大家如何在家轻松制作一道美味的竹叶菜料理。首先准备好新鲜的竹叶菜一把，大蒜几瓣，还有适量的盐和食用油。

🥬第一步是处理竹叶菜，将竹叶菜洗净后切成适合入口的小段，这样不仅方便食用，也能让烹饪更加均匀。接着将大蒜切片备用，为后续爆香做准备。在锅中倒入适量的水，加入少许盐，待水沸腾后放入竹叶菜焯水，大约1-2分钟即可捞出，过凉水保持翠绿的颜色。

🔥第三段：热锅冷油，放入蒜片爆香，散发出诱人的香味后，将焯好水的竹叶菜倒入锅中快速翻炒。加入适量的盐调味，继续翻炒至竹叶菜完全熟透但仍然保持脆嫩的状态。最后关火装盘，一道色香味俱全的竹叶菜就完成啦！✨

💡小贴士：竹叶菜本身味道清淡，可以根据个人口味添加辣椒或者酱油增加风味哦！快试试吧，让你的餐桌多一份清新与健康！🥗💕