糟羹是一道独具风味的传统美食，尤其在江南地区广受欢迎。它不仅美味可口，而且制作方法相对简单，非常适合家庭聚餐时尝试。那么，糟羹到底怎么做呢？让我们一起来看看吧！🌟

首先，准备食材是关键。你需要一些新鲜的蔬菜，比如芹菜、胡萝卜和豆腐干。此外，还需要一些肉类，如猪肉或鸡肉，切成小块备用。最后别忘了准备适量的酒糟，这是糟羹的灵魂所在，能带来独特的香气。🍶🍗

接着，开始烹饪。先将肉块用少许盐和料酒腌制片刻，然后放入锅中翻炒至变色。随后加入切好的蔬菜和豆腐干，继续翻炒均匀。此时，倒入适量清水，水量以刚好没过食材为宜。大火煮开后转小火慢炖，让各种食材的味道充分融合。⏳🍲

最后一步也是最重要的一步——加入酒糟。当汤汁变得浓稠时，慢慢倒入酒糟，轻轻搅拌几下即可关火。一碗热腾腾的糟羹就完成了！出锅前撒上些许葱花点缀，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。😋✨

糟羹不仅味道鲜美，还富含多种营养成分，是一道老少皆宜的佳肴。快动手试试吧，让你的餐桌多一份家乡的味道！🍴🎉