导读 🐟今天给大家分享一道超级美味的家常菜——酥炒大肚鱼!这道菜外酥里嫩,香气扑鼻,简直是下饭神器!首先准备好新鲜的大肚鱼,清洗干净后切...
🐟今天给大家分享一道超级美味的家常菜——酥炒大肚鱼!这道菜外酥里嫩,香气扑鼻,简直是下饭神器!首先准备好新鲜的大肚鱼,清洗干净后切块备用。接着用少许盐、胡椒粉腌制15分钟,让鱼肉更加入味。然后裹上一层薄薄的淀粉,放入热油中炸至金黄酥脆捞出沥油。
🌿接下来制作酱汁,锅中留底油,加入姜蒜末爆香,再倒入适量生抽、老抽、糖和醋调成的酱汁,翻炒均匀。最后将炸好的鱼块回锅快速翻炒,让每一块鱼都均匀裹上酱汁。撒上葱花点缀,一盘色香味俱佳的酥炒大肚鱼就完成啦!
🍴趁热享用,外皮酥脆,内里鲜嫩多汁,搭配一碗白米饭简直完美!无论是家庭聚餐还是朋友小聚,这道菜都能瞬间提升餐桌幸福感。快动手试试吧,让你的厨房飘满幸福的味道!💖
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