螺蛳粉作为广西的特色美食，近年来风靡全国，深受吃货们的喜爱。那么今天就来教大家如何在家自制这道美味！首先准备好新鲜的螺蛳和米粉，还有酸笋、腐竹等配料。将螺蛳清洗干净后用姜片去腥，再加入辣椒、花椒等香料炖煮，熬出浓郁的汤底。另一边把米粉煮熟备用，同时炒制酸笋、腐竹等配菜。最后将所有材料混合，撒上葱花和香菜，一碗香气扑鼻的螺丝转儿就完成啦！记得趁热享用哦，酸辣鲜香，回味无穷！😋🍜 美食DIY 螺蛳粉爱好者 自制美食