🌿 准备材料

想要做出美味的大白菜包子，首先需要准备好新鲜的大白菜、面粉、酵母和一些常用的调味料，比如盐、糖、酱油和香油。大白菜洗净切碎后用少许盐腌制一下，挤干水分备用。面粉中加入适量酵母，用温水揉成光滑的面团，静置发酵至两倍大。

👩‍🍳 调馅儿步骤

将腌好的大白菜与剁碎的五花肉混合，加入酱油、香油、姜末等调料，搅拌均匀。大白菜的清爽与肉馅的鲜香完美结合，每一口都是满足！如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些粉丝或者香菇丁哦～

🍞 包制与蒸煮

面团发酵好后，揉排气，切成小剂子擀成圆形薄皮。取适量馅料放在中间，按照自己喜欢的方式捏出漂亮的褶皱。将包好的包子放入铺了湿布的蒸笼中，二次醒发约15分钟，然后开火蒸15-20分钟即可。关火后稍等几分钟再揭盖，避免包子塌陷。

🍴 享受美食

出锅后的包子白白胖胖，香气四溢。一口咬下去，汁水饱满，大白菜的清甜配上肉馅的浓郁，简直是人间美味！快叫上家人一起品尝这份温暖吧～💖

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