导读 🌟 准备食材首先,我们需要准备好新鲜的韭菜一把(约200克),香干两片(约150克),还有适量的蒜末和红椒丝作为点缀。此外,别忘了盐、生...
🌟 准备食材
首先,我们需要准备好新鲜的韭菜一把(约200克),香干两片(约150克),还有适量的蒜末和红椒丝作为点缀。此外,别忘了盐、生抽和少许食用油,这些都是调味的关键哦!韭菜翠绿鲜嫩,香干韧劲十足,搭配起来简直是味蕾的双重享受。
🍴 制作步骤
第一步,将韭菜洗净后切成3-4厘米的小段,香干切成长条备用。热锅凉油,放入蒜末爆香,接着倒入香干翻炒均匀,加入少许生抽提味。第二步,待香干微微上色后,加入韭菜快速翻炒,撒入适量盐调味。最后,撒上几根红椒丝增加色彩层次,继续翻炒至韭菜变软即可出锅啦!
😋 小贴士
1. 韭菜不宜久炒,否则会失去脆嫩口感。
2. 红椒丝不仅增色,还能让整道菜看起来更有食欲。
3. 如果喜欢更浓郁的味道,可以尝试加入一点蚝油。
这道家常快手菜,简单又美味,快动手试试吧!💖
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