🌟 准备食材

首先，我们需要准备好新鲜的韭菜一把（约200克），香干两片（约150克），还有适量的蒜末和红椒丝作为点缀。此外，别忘了盐、生抽和少许食用油，这些都是调味的关键哦！韭菜翠绿鲜嫩，香干韧劲十足，搭配起来简直是味蕾的双重享受。

🍴 制作步骤

第一步，将韭菜洗净后切成3-4厘米的小段，香干切成长条备用。热锅凉油，放入蒜末爆香，接着倒入香干翻炒均匀，加入少许生抽提味。第二步，待香干微微上色后，加入韭菜快速翻炒，撒入适量盐调味。最后，撒上几根红椒丝增加色彩层次，继续翻炒至韭菜变软即可出锅啦！

😋 小贴士

1. 韭菜不宜久炒，否则会失去脆嫩口感。

2. 红椒丝不仅增色，还能让整道菜看起来更有食欲。

3. 如果喜欢更浓郁的味道，可以尝试加入一点蚝油。

这道家常快手菜，简单又美味，快动手试试吧！💖