🌟首先，准备好食材：一条新鲜的昂刺鱼（也叫黄骨鱼）、嫩豆腐一块、姜片几片、葱一根和适量的盐与料酒。别忘了还有几颗枸杞，给汤增添一丝养颜功效哦～👀

第一步，清洗昂刺鱼，用少许盐腌制去腥，同时将豆腐切块备用。起锅热油，放入姜片爆香后加入昂刺鱼，小火慢煎至两面金黄。接着倒入热水，水量要没过鱼身，再加点料酒去腥提香。🔥

第二步，待汤汁煮沸后转小火炖煮约15分钟，这时你会发现汤色已经变得奶白诱人了！💖接着下入豆腐块，继续炖煮5分钟。最后撒上枸杞和葱花，加盐调味即可出锅啦～

一碗热腾腾的昂刺鱼豆腐汤端上桌，汤鲜味美，鱼肉细嫩，豆腐滑嫩吸满了汤汁，每一口都是幸福的味道～💕快动手试试吧！