想要炖出一锅香喷喷的红焖猪蹄髈吗？快来试试这道家常美味吧！猪蹄髈富含胶原蛋白，软糯入味，特别适合秋冬进补哦～✨

第一步：准备工作 🛠️

将新鲜猪蹄髈清洗干净，用热水焯一下去腥。同时准备好姜片、蒜头、八角和香叶等调料，再调制一碗甜面酱或老抽为主的酱汁，颜色诱人，香味十足！

第二步：慢火炖煮 🔥

热锅凉油，先爆香姜蒜，再放入猪蹄髈翻炒均匀。接着加入料酒去腥，倒入调好的酱汁，加水没过食材。大火烧开后转小火慢炖1-2小时，期间记得翻动几次，让味道更均匀。

第三步：收汁上桌 🍳

待汤汁浓稠时，撒上葱花点缀，即可出锅啦！蹄髈皮Q弹、肉酥烂，入口即化，每一口都充满幸福感。搭配一碗白米饭，简直绝配！🍚❤️

快动手试试吧，给自己和家人带来一份暖心美味！🍴💕