导读 🌟【家常美味】今天分享一道简单又下饭的家常菜——爆炒猪心!猪心不仅富含营养,还特别适合快炒,做法简单易学,快来试试吧~💕第一步,准...
🌟【家常美味】今天分享一道简单又下饭的家常菜——爆炒猪心!猪心不仅富含营养,还特别适合快炒,做法简单易学,快来试试吧~💕
第一步,准备工作很重要!先把新鲜的猪心清洗干净,切成均匀的小块。用清水浸泡一会儿,去除血水,这样炒出来的猪心口感更嫩滑哦~🌊
接着就是调味环节啦!准备姜片、蒜末和辣椒,这些都是提香的好帮手。再加入生抽、老抽、料酒和少许盐,搅拌均匀腌制15分钟,让猪心充分吸收调料的味道。🌶️✨
热锅凉油,先放入姜蒜爆香,随后倒入腌好的猪心快速翻炒。火候一定要大,这样才能锁住猪心的鲜嫩。待猪心变色后,加入青椒或红椒丝,继续翻炒几下,最后撒上葱花即可出锅!🔥🌿
一盘色香味俱全的爆炒猪心就完成啦!这道菜不仅色泽诱人,而且肉质紧实有嚼劲,非常适合搭配米饭享用。🍚😋 记得收藏这个做法,下次请客吃饭时露一手吧!👨🍳👩🍳
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