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✨红烧牛腩肉的做法分享✨

导读 冬天的餐桌怎么能少了一道热腾腾的红烧牛腩呢?😋今天就来教大家如何做出香软入味的经典家常菜!首先准备好新鲜的牛腩500克,切成小块后焯...

冬天的餐桌怎么能少了一道热腾腾的红烧牛腩呢?😋今天就来教大家如何做出香软入味的经典家常菜!首先准备好新鲜的牛腩500克,切成小块后焯水去腥,再准备姜片、蒜头、八角、香叶等调料。💡

接着热锅凉油,放入冰糖小火炒至融化冒泡,加入牛腩翻炒上色。倒入料酒去腥增香,再加入生抽、老抽调色调味。🔥倒入热水没过牛腩,放入所有调料,转小火慢炖1.5小时。期间记得翻动几次,让牛腩均匀吸收汤汁。炖好后开大火收汁,汤汁浓稠即可出锅啦!✨

装盘时撒上葱花点缀,香气扑鼻,色泽诱人。牛肉软烂却不失嚼劲,每一口都充满浓郁酱香。🍴这道菜不仅适合家庭聚餐,更是寒冷冬日暖心暖胃的好选择!❄️快试试吧~