冬天的餐桌怎么能少了一道热腾腾的红烧牛腩呢？😋今天就来教大家如何做出香软入味的经典家常菜！首先准备好新鲜的牛腩500克，切成小块后焯水去腥，再准备姜片、蒜头、八角、香叶等调料。💡

接着热锅凉油，放入冰糖小火炒至融化冒泡，加入牛腩翻炒上色。倒入料酒去腥增香，再加入生抽、老抽调色调味。🔥倒入热水没过牛腩，放入所有调料，转小火慢炖1.5小时。期间记得翻动几次，让牛腩均匀吸收汤汁。炖好后开大火收汁，汤汁浓稠即可出锅啦！✨

装盘时撒上葱花点缀，香气扑鼻，色泽诱人。牛肉软烂却不失嚼劲，每一口都充满浓郁酱香。🍴这道菜不仅适合家庭聚餐，更是寒冷冬日暖心暖胃的好选择！❄️快试试吧～