春天到了，正是品尝羊肚菌的好时节！🌿这款珍贵的食材不仅味道鲜美，还富含多种营养，绝对是餐桌上的亮点。那么，羊肚菌到底怎么做好吃呢？跟着小助手一起学起来吧！

首先，清洗是关键。羊肚菌表面有许多褶皱，容易藏污纳垢，可以用淡盐水浸泡一会儿，轻轻刷洗干净。🌊然后控干水分备用。

推荐一道简单又美味的做法——清炒羊肚菌。先将大蒜切片，热锅凉油爆香，接着放入羊肚菌翻炒，加入少许盐和高汤提味。短短几分钟，就能让羊肚菌释放出独特的香气。🍲✨点缀几颗青椒或胡萝卜丝，不仅颜色更诱人，还能增加口感层次。

最后，装盘时可以撒上一点葱花或者香菜叶，增添一抹清新绿意。🌿😋快试试吧，让这道春天的味道温暖你的胃！💕