春天是香椿最鲜嫩的时候，搭配辣椒炒制，不仅颜色诱人，味道更是绝妙！首先准备一把新鲜的香椿芽和几个红辣椒。把香椿洗净后焯水，去除苦涩味，再切成小段；辣椒切丝备用。接着热锅凉油，放入辣椒丝翻炒至微微变色，散发出香气后加入香椿段，快速翻炒几下。调味只需少许盐，因为香椿本身就有独特的咸鲜味哦！短短几分钟，一道翠绿红艳的香椿辣椒就完成了！🍽️😋

这道菜不仅简单易做，还富含维生素和矿物质，特别适合追求健康饮食的朋友。无论是配米饭还是当小菜都非常合适，快来试试吧！🍴🌱