卤腐竹是一道色香味俱佳的传统美食，深受大家的喜爱。制作卤腐竹不仅简单易学，而且成本低廉，非常适合家庭聚餐或日常食用。首先，准备好所需材料：腐竹、酱油、老抽、八角、桂皮、香叶、干辣椒、生姜和大蒜等调味料。将腐竹提前用温水泡发至软，切成适当长度备用。

接着，在锅中倒入适量清水，加入所有调料，大火煮沸后转小火慢炖，让各种香料的味道充分融合。待汤汁浓郁时，放入泡好的腐竹，轻轻翻动使其均匀吸收卤汁。经过约半小时的慢炖，卤腐竹便可出锅啦！装盘后撒上些许葱花点缀，不仅美观还能增添风味。

这道卤腐竹色泽红亮、香气扑鼻，入口软糯又有嚼劲，绝对是下饭神器！无论是搭配白米饭还是作为零食都非常合适。快按照这个做法试试看吧，保证让你赞不绝口哦！✨