提到东北美食，怎么能少了这道经典家常菜——酱拌菜呢？它简单易做，却能让人回味无穷！今天就来教大家如何做出地道的东北风味酱拌菜吧！✨

首先准备食材：新鲜的黄瓜切丝、胡萝卜切丝、豆腐皮切条、还有豆芽和香菜。这些都是必不可少的主角哦！把这些蔬菜清洗干净后，用开水焯一下，捞出沥干水分备用。接着，调制酱汁是关键步骤之一。取一个小碗，加入适量酱油、醋、糖、辣椒油和蒜末，搅拌均匀。如果喜欢更浓郁的味道，还可以加一点芝麻酱或者花生酱。搅拌均匀后，将酱汁淋在准备好的蔬菜上，再撒上一把香菜点缀。最后，用手套戴上手套（或者直接用筷子）充分搅拌，让每根蔬菜都裹满酱汁。一道色香味俱佳的东北酱拌菜就完成啦！🍴🍴

这道菜不仅清爽开胃，还富含多种营养，特别适合夏天食用。快来试试吧，保证让你吃得停不下来！😋😋