见手青是一种色彩艳丽的野生菌，因其切开后会变蓝而得名。制作见手青需要格外小心，因为它含有微毒，需经过严格处理才能食用。首先，将新鲜的见手青用淡盐水浸泡半小时，去除表面杂质。接着，用小火慢炒，期间不断翻动，避免粘锅。注意不要急于加水，让其自然出汁，这样能更好地激发香味。当见手青完全熟透并散发出浓郁香气时，加入蒜末、辣椒提味，最后撒上葱花点缀。一道美味又安全的见手青就完成了！😋🍴 这道菜不仅颜色诱人，还富含多种营养成分，是餐桌上的佳肴。但一定要确保彻底烹饪，享受美食的同时也要注意健康哦！🌱🌈