导读 🌿【前言】🌿青菜豆腐是一道简单又健康的家常菜,象征着清新与平和。它不仅保留了食材本身的营养,还融合了鲜嫩豆腐与翠绿蔬菜的完美搭配。...
🌿【前言】🌿
青菜豆腐是一道简单又健康的家常菜,象征着清新与平和。它不仅保留了食材本身的营养,还融合了鲜嫩豆腐与翠绿蔬菜的完美搭配。今天就来分享这道菜的经典做法,让厨房小白也能轻松上手!
📝【所需材料】📝
- 嫩豆腐一块 🧀
- 小白菜或菠菜适量 🥬
- 大蒜两瓣 💠
- 生抽、盐、鸡精少许调味 🧂
- 清水一碗 💧
🍴【制作步骤】🍴
第一步:将豆腐切块,用热水焯一下去除豆腥味;青菜洗净备用。✨
第二步:热锅凉油,放入切好的蒜片爆香,散发出诱人的香气。💡
第三步:加入青菜翻炒至变软,再倒入豆腐轻轻推匀,避免碎裂。🍃
第四步:加入清水煮沸后,调入生抽、盐和鸡精,搅拌均匀即可关火。🍚
🌟【小贴士】🌟
1. 焯豆腐时可以加一点盐,有助于保持形状。
2. 青菜可按个人喜好选择,比如油麦菜或小白菜都很好吃哦!
一道清爽美味的青菜豆腐就完成啦!快来试试吧,健康又暖心!💚
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