🌿 凉拌葱苗是一道清新爽口的小菜，特别适合夏天食用。首先，挑选新鲜的葱苗，洗净后切成小段，用淡盐水浸泡10分钟去除农药残留。接着，将葱苗放入沸水中焯烫15秒，迅速捞出过冷水，保持翠绿的颜色和脆嫩的口感。沥干水分后，加入适量的生抽、香醋、蒜末和少许糖，搅拌均匀。如果喜欢辣味，可以加入一些小米椒或辣椒油，提升风味。最后撒上一把熟芝麻，增加香气。这道凉拌葱苗不仅制作简单，而且营养丰富，富含维生素C和膳食纤维，是健康饮食的好选择。无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都让人食欲大增。😋✨

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