💡 前言

清蒸鳕鱼块是一道简单又健康的家常菜，特别适合追求清淡饮食的朋友。鳕鱼肉质细嫩，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，是餐桌上的优质选择。今天就来教大家如何轻松制作这道美味佳肴吧！

🌟 准备食材

首先准备好新鲜的鳕鱼块（约500克），姜丝、葱段各适量，以及少许料酒和生抽调味。记得提前将鳕鱼块用清水冲洗干净，去除多余血水，然后用厨房纸吸干表面水分。

🔥 烹饪步骤

1️⃣ 将处理好的鳕鱼块放入盘中，撒上姜丝和葱段，淋上少量料酒去腥提香。

2️⃣ 锅中加水烧开后，将装有鳕鱼的盘子放入蒸锅，大火蒸8-10分钟即可。时间不宜过长，以免鱼肉变老。

3️⃣ 出锅后淋上热油激发香味，并点缀几根葱花增添美感。最后滴入少许生抽增味即可完成！

✨ 小贴士

蒸鱼时火候要掌握好，保持中高火可以锁住鱼肉的鲜嫩口感哦！此外，搭配一碗白米饭，绝对是幸福感爆棚的晚餐组合！

🎉 清蒸鳕鱼块，不仅色香味俱全，还健康营养，快来试试吧～