忙碌的工作日，总想快速做出一道暖心又健康的料理。今天就来分享一款简单易做、营养丰富的肉圆丸子汤！🌟

首先准备食材：猪肉末、鸡蛋、胡萝卜丁、香菇丁、葱姜末和适量盐、胡椒粉。将所有材料混合搅拌均匀，捏成小肉丸备用。接着烧一锅清水，加入几片姜片，水开后轻轻放入肉丸，用中小火慢慢煮至浮起。此时可以加入一些青菜叶，比如菠菜或小白菜，让汤色更诱人。🔥

最后调一碗淀粉水勾芡，倒入锅中搅拌均匀，让汤汁变得浓稠顺滑。撒上葱花点缀，一锅热腾腾的肉圆丸子汤就完成啦！🍲✨

这道汤不仅制作方便，还富含蛋白质和维生素，特别适合忙碌的早晨或者加班后的晚餐。快试试吧，给自己和家人一份温暖！💕