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🌟超嫩蒸鸡蛋羹怎么做?

导读 😊想要做出一道滑嫩鲜香的蒸鸡蛋羹吗?那就跟着步骤来吧!首先准备好两个新鲜的土鸡蛋,轻轻敲开倒入碗中,加入适量温水,水量大概是鸡蛋的...

😊想要做出一道滑嫩鲜香的蒸鸡蛋羹吗?那就跟着步骤来吧!首先准备好两个新鲜的土鸡蛋,轻轻敲开倒入碗中,加入适量温水,水量大概是鸡蛋的两倍哦。记得用筷子顺着一个方向搅拌均匀,这样可以让蛋液更加细腻。接着用滤网过滤一下蛋液,去掉气泡和杂质,蒸出来的鸡蛋羹会更顺滑。

⏰接下来就是调味啦!可以加入一点点盐或者几滴生抽,再滴上几滴香油提味。如果喜欢奶香味,也可以加一点牛奶或者淡奶油。然后盖上一层保鲜膜,用牙签扎几个小孔,防止蒸的时候水汽进入。

🔥最后一步就是蒸啦!把蛋液放入已经烧开水的蒸锅里,中小火蒸10-15分钟即可。时间到了以后不要急着揭开盖子,焖个2分钟再拿出来,撒上葱花点缀就完成啦!

✨一道鲜嫩可口的蒸鸡蛋羹就做好了,快去试试吧!😋