山海科技发展网

✨炸蛎黄怎么做 ✨

导读 🌟准备材料:新鲜的蛎黄(海蛎子)、面粉、淀粉、鸡蛋、水、油。首先,将蛎黄清洗干净,沥干水分备用。接着,调制面糊,按照1:1的比例混合...

🌟准备材料:新鲜的蛎黄(海蛎子)、面粉、淀粉、鸡蛋、水、油。首先,将蛎黄清洗干净,沥干水分备用。接着,调制面糊,按照1:1的比例混合面粉和淀粉,加入适量水搅拌均匀,再打入一个鸡蛋,继续搅拌至无颗粒状态,形成顺滑的面糊。此时,可以开始热锅加油,油温升至五成热时,将蛎黄裹上面糊,轻轻放入油中炸制。🔥注意火候,避免过高的温度导致外焦里生。待蛎黄表面金黄酥脆时,用漏网捞出沥油。最后,撒上少许盐或椒盐调味,一道外酥里嫩的炸蛎黄就完成啦!🍴这道菜色泽诱人,口感鲜美,非常适合家庭聚餐或是朋友小聚时享用哦~😋