🌟夏天的餐桌怎么能少了这道清爽开胃的凉拌藕片呢？洁白如玉的藕片搭配酸甜酱汁，咬一口嘎嘣脆，瞬间唤醒你的味蕾！😋

首先，准备好新鲜的莲藕，洗净后切成薄片，放入加了白醋的水中浸泡，防止氧化变黑。接着，将藕片焯水至断生，捞出过冷水，保持其清脆口感。食材准备完成后，调制酱汁：加入生抽、香醋、糖、辣椒油和蒜末，搅拌均匀。倒入酱汁后轻轻拌匀，让每一片藕片都裹满调料。最后撒上一把香菜或葱花，颜值瞬间up！🌿✨

这道凉拌藕片不仅做法简单，还富含膳食纤维，特别适合炎热的夏日享用。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，它都是桌上的明星菜品哦！🍴🎉