想要尝一口地道的广式风味？那就跟着步骤做这道酸梅鸭吧！😋

首先，准备好新鲜鸭子一只，清洗干净后切块焯水去腥，再用料酒和姜片腌制片刻。接着，热锅凉油，放入冰糖小火炒出糖色，把鸭肉倒入翻炒上色。🔥

关键来了！加入广式酸梅酱、生抽、老抽调色调味，再撒些八角、桂皮增添香气。倒入适量清水，大火煮开后转小火慢炖40分钟。期间记得搅拌，让每块鸭肉都裹满浓郁酱汁。⏳

最后一步，收汁至浓稠，撒上葱花点缀即可出锅！🌟 一盘色泽诱人、酸甜适口的广式酸梅鸭就完成啦！快叫上家人一起品尝这份独特的岭南美味吧！🍴✨

美食DIY 粤式风味 酸甜好滋味