山海科技发展网

🎉 广式酸梅鸭的做法来啦! 🍖💛

导读 想要尝一口地道的广式风味?那就跟着步骤做这道酸梅鸭吧!😋首先,准备好新鲜鸭子一只,清洗干净后切块焯水去腥,再用料酒和姜片腌制片刻。...

想要尝一口地道的广式风味?那就跟着步骤做这道酸梅鸭吧!😋

首先,准备好新鲜鸭子一只,清洗干净后切块焯水去腥,再用料酒和姜片腌制片刻。接着,热锅凉油,放入冰糖小火炒出糖色,把鸭肉倒入翻炒上色。🔥

关键来了!加入广式酸梅酱、生抽、老抽调色调味,再撒些八角、桂皮增添香气。倒入适量清水,大火煮开后转小火慢炖40分钟。期间记得搅拌,让每块鸭肉都裹满浓郁酱汁。⏳

最后一步,收汁至浓稠,撒上葱花点缀即可出锅!🌟 一盘色泽诱人、酸甜适口的广式酸梅鸭就完成啦!快叫上家人一起品尝这份独特的岭南美味吧!🍴✨

美食DIY 粤式风味 酸甜好滋味