导读 准备食材首先,准备好新鲜的雄鱼块,最好选择肉质紧实的品种。再备上生姜几片、蒜瓣若干、葱一根,以及一些基础调料如酱油、料酒、糖和盐。...
准备食材
首先,准备好新鲜的雄鱼块,最好选择肉质紧实的品种。再备上生姜几片、蒜瓣若干、葱一根,以及一些基础调料如酱油、料酒、糖和盐。如果喜欢更丰富的口感,还可以加入青红椒或香菇提味。💡
烹饪步骤
第一步,将鱼块用少许盐腌制15分钟,去腥增香。热锅冷油,放入姜片和蒜瓣爆香后,把鱼块两面煎至金黄。接着倒入适量料酒去腥,加入热水没过鱼块,再加入酱油、糖调味。🔥
第二步,盖上锅盖小火炖煮15-20分钟,让鱼肉充分吸收酱汁的味道。最后撒上葱花点缀,一盘香气扑鼻的红烧雄鱼块就完成了!🐟✨
这道菜色香味俱全,鱼肉鲜嫩多汁,非常适合家庭聚餐。快动手试试吧!💪
版权声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!