🌿不知道你是不是苦瓜控？夏天到了，这道苦瓜烧排骨可是餐桌上的清爽佳品！不仅味道独特，还能清热解暑，简直是健康又美味的选择。今天就来手把手教你做这道菜吧～🍴

首先，准备好新鲜的苦瓜和排骨。把排骨焯水去腥，然后用料酒、生抽腌制一下，这样更入味哦！接着，苦瓜切块，记得去掉籽，不然会有点苦涩。💡

热锅凉油，先炒香姜片，再加入排骨翻炒至表面微黄。倒入适量热水，加入少许老抽调色，小火炖煮半小时左右。等排骨快熟时，放入苦瓜块，继续炖煮10分钟。最后加盐调味，撒上葱花即可出锅！🌱

一道清香四溢的苦瓜烧排骨就完成啦！😋看着金黄的排骨和翠绿的苦瓜，食欲瞬间被勾起来了呢～快来试试吧，保证让你爱上这道夏日美味！💪