导读 提到夜市里的经典美味,怎能少了香喷喷的炒大肠?今天就来手把手教你如何做出这道让人垂涎欲滴的街头美食!🍴💨首先,食材准备是关键。新鲜...
提到夜市里的经典美味,怎能少了香喷喷的炒大肠?今天就来手把手教你如何做出这道让人垂涎欲滴的街头美食!🍴💨
首先,食材准备是关键。新鲜的大肠一定要清洗干净,可以加入面粉和醋反复搓洗,去除异味。然后焯水处理,煮至半熟备用。💡💡
接着是调味环节,热锅冷油,放入姜片爆香,再倒入大肠翻炒。此时加入适量的生抽、老抽、料酒和糖,让每一段大肠都裹满酱汁。🌶️🔥
最后一步,撒上葱花和辣椒圈,快速翻炒均匀即可出锅。一盘色泽红亮、香气四溢的炒大肠就完成啦!😋✨
这道菜不仅色香味俱全,而且做法简单易学,非常适合家庭聚餐时露一手哦!记得配上一碗白米饭,吃得更过瘾!🍚🍚
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