段落一：材料准备

想吃正宗的大盘鸡？首先准备好食材！你需要鸡肉（最好用土鸡）、土豆、青椒、红椒、洋葱，还有必不可少的干辣椒和花椒。调料方面有生姜、大蒜、豆瓣酱、酱油、料酒等。把鸡肉切块后用少许盐和料酒腌制一会儿，土豆去皮切块泡水防止氧化，蔬菜也洗净切好备用。准备工作做好了，接下来就是大显身手的时候啦！💪

段落二：烹饪步骤

热锅凉油，先爆香姜蒜和干辣椒，再加入豆瓣酱炒出红油。接着放入腌好的鸡肉翻炒至变色，倒入适量酱油和料酒提味。随后加水没过鸡肉，大火煮沸后转小火慢炖。等到汤汁稍微收浓时，加入土豆块继续炖煮，直到土豆软糯入味。最后放入青红椒和洋葱，快速翻炒几下即可出锅！✨

段落三：装盘享用

将香气四溢的大盘鸡盛入大碗中，撒上葱花点缀，再搭配一碗热腾腾的白米饭🍚，绝对让人食欲大开！这道菜色香味俱全，麻辣鲜香，每一口都是满足感满满的幸福时光。快邀请家人朋友一起品尝吧，分享美味的同时也能增进感情哦～💕