导读 段落一:材料准备想吃正宗的大盘鸡?首先准备好食材!你需要鸡肉(最好用土鸡)、土豆、青椒、红椒、洋葱,还有必不可少的干辣椒和花椒。调...
段落一:材料准备
想吃正宗的大盘鸡?首先准备好食材!你需要鸡肉(最好用土鸡)、土豆、青椒、红椒、洋葱,还有必不可少的干辣椒和花椒。调料方面有生姜、大蒜、豆瓣酱、酱油、料酒等。把鸡肉切块后用少许盐和料酒腌制一会儿,土豆去皮切块泡水防止氧化,蔬菜也洗净切好备用。准备工作做好了,接下来就是大显身手的时候啦!💪
段落二:烹饪步骤
热锅凉油,先爆香姜蒜和干辣椒,再加入豆瓣酱炒出红油。接着放入腌好的鸡肉翻炒至变色,倒入适量酱油和料酒提味。随后加水没过鸡肉,大火煮沸后转小火慢炖。等到汤汁稍微收浓时,加入土豆块继续炖煮,直到土豆软糯入味。最后放入青红椒和洋葱,快速翻炒几下即可出锅!✨
段落三:装盘享用
将香气四溢的大盘鸡盛入大碗中,撒上葱花点缀,再搭配一碗热腾腾的白米饭🍚,绝对让人食欲大开!这道菜色香味俱全,麻辣鲜香,每一口都是满足感满满的幸福时光。快邀请家人朋友一起品尝吧,分享美味的同时也能增进感情哦~💕
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