开头引入：🍲想吃一道色香味俱全的家常菜吗？那就来试试这道经典的红烧子鱼吧！简单易学，适合家庭聚餐或日常餐桌，快跟着步骤一起动手做起来吧！🐟💨

准备食材：🛒新鲜的子鱼一条（约500克），姜片几片，蒜瓣若干，葱一根，酱油、料酒适量，糖少许，盐和香油各适量。食材的新鲜程度决定了最终的味道哦！💡👀

烹饪过程：🔥先将子鱼清洗干净，在表面划上几刀以便入味；热锅加油，放入姜片和蒜瓣爆香，再将鱼两面煎至金黄。接着加入料酒去腥，倒入适量的酱油和水，撒上一点糖提鲜，小火慢炖10分钟让味道充分渗透。最后加入葱段，调入盐，淋上香油即可出锅啦！🍳🌟

成品展示：🍽️出锅后的红烧子鱼色泽红亮，肉质鲜嫩多汁，香气扑鼻，简直让人垂涎三尺！配上一碗白米饭，简直是绝配！🍚😋

结尾总结：🎉学会了这道红烧子鱼的做法，是不是觉得特别有成就感呢？快来试试吧，给家人带来一顿美味的惊喜！💕