导读 💡今天要和大家分享一道简单又美味的家常菜——清汤蛤蜊!这道菜以其鲜美的味道和简单的制作步骤深受大家喜爱。首先,我们需要准备新鲜的蛤...
💡今天要和大家分享一道简单又美味的家常菜——清汤蛤蜊!这道菜以其鲜美的味道和简单的制作步骤深受大家喜爱。首先,我们需要准备新鲜的蛤蜊500克,以及一些基本的调味料,比如姜片、葱花和少许盐。确保蛤蜊是活的,这样烹饪出来的汤才会更加鲜美。
🔥接下来,清洗蛤蜊是关键步骤。将蛤蜊放入淡盐水中浸泡约2小时,让它们吐沙。之后用清水反复冲洗干净,去除表面的泥沙。热锅凉油,放入姜片爆香,然后倒入适量清水,煮沸后加入洗净的蛤蜊。此时可以闻到一阵阵海鲜的香气扑鼻而来。
第三段:🌊待蛤蜊开口后,撒上葱花点缀,加少许盐调味即可出锅。清汤蛤蜊汤汁清澈,蛤蜊肉质鲜嫩多汁,每一口都能品尝到大海的味道。这道菜不仅适合家庭聚餐,也是夏日消暑的好选择。快来试试吧!😋✨
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