今天给大家分享一道经典的家常美食——卤猪大肠的做法！🎉这道菜色香味俱全，肥而不腻，越嚼越香，绝对是下饭神器哦～😋

首先，准备新鲜的猪大肠一条，用盐和醋反复搓洗干净，去除异味。然后将大肠焯水去腥，捞出备用。接着，准备好卤料包：八角、桂皮、香叶、花椒等，再加入生抽、老抽、冰糖、料酒，调制出浓郁的卤汁。把处理好的大肠放入锅中，小火慢炖至少一个小时，让卤汁充分渗透进大肠里。期间记得翻动几次，确保每一段都能均匀入味。⏰

最后，当大肠变得软糯Q弹，汤汁收浓时，就可以关火啦！捞出切段装盘，撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的卤猪大肠就完成啦！💃快叫上家人一起品尝这份地道的美味吧～🍲✨