导读 今天给大家分享一道经典的家常美食——卤猪大肠的做法!🎉这道菜色香味俱全,肥而不腻,越嚼越香,绝对是下饭神器哦~😋首先,准备新鲜的猪...
今天给大家分享一道经典的家常美食——卤猪大肠的做法!🎉这道菜色香味俱全,肥而不腻,越嚼越香,绝对是下饭神器哦~😋
首先,准备新鲜的猪大肠一条,用盐和醋反复搓洗干净,去除异味。然后将大肠焯水去腥,捞出备用。接着,准备好卤料包:八角、桂皮、香叶、花椒等,再加入生抽、老抽、冰糖、料酒,调制出浓郁的卤汁。把处理好的大肠放入锅中,小火慢炖至少一个小时,让卤汁充分渗透进大肠里。期间记得翻动几次,确保每一段都能均匀入味。⏰
最后,当大肠变得软糯Q弹,汤汁收浓时,就可以关火啦!捞出切段装盘,撒上葱花点缀,一道香气扑鼻的卤猪大肠就完成啦!💃快叫上家人一起品尝这份地道的美味吧~🍲✨
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