🍞想要一款柔软如云朵般的吐司吗？那就试试这款经典的中种北海道土司吧！制作这款吐司的关键在于“中种面团”的发酵，让面包更加松软香甜。

首先准备好食材：高筋面粉、牛奶、酵母、糖和黄油等。将高筋面粉与牛奶、酵母混合，揉成光滑的面团后放入冰箱冷藏发酵17小时以上，这样可以让面团充分发酵，释放出浓郁的奶香味。第二天取出中种面团，加入剩余的主面团材料（糖、盐、鸡蛋、黄油），继续揉至扩展阶段。接着进行基础发酵，直到面团体积变为原来的两倍大。

接下来就是整形啦！将发酵好的面团轻轻排气，分成均匀的小份，然后卷起、塑形，放入吐司模具中。二次发酵至模具八分满时，送入预热好的烤箱，上下火180℃烘烤约40分钟即可。当金黄色的吐司出炉时，整个房间都会弥漫着诱人的香气哦～🍞

😋趁热切开，细腻绵密的组织搭配淡淡的奶香，每一口都是幸福的味道！快动手试试吧，给自己和家人一份温暖的惊喜～💛