想要来一道下饭神器？那就试试这道经典的湖南风味——豆豉辣椒火焙鱼吧！✨这款菜色香味俱全，超级适合搭配米饭食用哦～

首先准备食材：新鲜的小鱼（如鲫鱼或小黄鱼）、豆豉、青红辣椒、姜蒜等。将小鱼清洗干净后用盐腌制片刻，再放入锅中小火慢慢焙干，直至鱼皮微微酥脆，散发出诱人的香气。（🔥提示：火候要小，耐心很重要！）

接着爆香姜蒜和豆豉，加入切好的辣椒翻炒均匀，最后把焙好的鱼倒入锅中，调入适量生抽、老抽和糖，让每条鱼都裹满浓郁酱汁。小火慢炖几分钟，收汁即可出锅！✨

装盘后撒上葱花点缀，看着就让人垂涎欲滴～入口外酥里嫩，酸辣鲜香，绝对让你停不下筷子！😋快动手试试吧，保证家人朋友都爱不释口～