导读 想要来一道下饭神器?那就试试这道经典的湖南风味——豆豉辣椒火焙鱼吧!✨这款菜色香味俱全,超级适合搭配米饭食用哦~首先准备食材:新鲜...
想要来一道下饭神器?那就试试这道经典的湖南风味——豆豉辣椒火焙鱼吧!✨这款菜色香味俱全,超级适合搭配米饭食用哦~
首先准备食材:新鲜的小鱼(如鲫鱼或小黄鱼)、豆豉、青红辣椒、姜蒜等。将小鱼清洗干净后用盐腌制片刻,再放入锅中小火慢慢焙干,直至鱼皮微微酥脆,散发出诱人的香气。(🔥提示:火候要小,耐心很重要!)
接着爆香姜蒜和豆豉,加入切好的辣椒翻炒均匀,最后把焙好的鱼倒入锅中,调入适量生抽、老抽和糖,让每条鱼都裹满浓郁酱汁。小火慢炖几分钟,收汁即可出锅!✨
装盘后撒上葱花点缀,看着就让人垂涎欲滴~入口外酥里嫩,酸辣鲜香,绝对让你停不下筷子!😋快动手试试吧,保证家人朋友都爱不释口~
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