🎉今天来分享一道简单又美味的清炖鱼做法！这道菜色香味俱全，特别适合家庭聚餐。首先准备一条新鲜的草鱼，清洗干净后，在鱼身上划几刀，方便入味。接着准备好姜片、葱段和蒜头，这些都是去腥的好帮手。把姜片塞进鱼肚子里，再撒上一些盐腌制15分钟。

🔥热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香，然后将鱼轻轻放入锅中煎至两面金黄。接着加入清水，水量刚好没过鱼身即可。大火煮开后转小火慢炖，期间可以加入适量料酒、生抽提鲜，还有几颗红枣和枸杞增添营养。炖煮约20分钟后，撒上葱花，香气扑鼻而来。

🍚清炖鱼肉质鲜嫩，汤汁清澈，非常适合搭配米饭食用。这道菜不仅操作简单，而且健康低脂，非常适合追求清淡饮食的朋友。快动手试试吧，让家人品尝这份自然的美味！🐟🍴