提到安徽美食，怎能错过这道经典的清蒸石鸡？作为当地的传统名菜之一，它以其鲜嫩滑爽的口感和清香四溢的味道征服了无数食客的味蕾。😋

首先，选材是关键。石鸡是一种生活在山区的小型蛙类，肉质细腻且富含营养。将其清洗干净后，配以姜片、葱段等调料腌制片刻，去腥增香。接着，将处理好的石鸡放入盘中，淋上少许料酒，再撒上些许盐调味。最后，将盘子置于锅中隔水蒸煮，约15分钟后即可出锅。🍽️

揭开锅盖的一瞬间，一股浓郁的香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴。搭配一碗热腾腾的米饭，每一口都能感受到石鸡肉的鲜美与汤汁的醇厚，仿佛置身于大自然之中。🌿✨

这道清蒸石鸡不仅是一场舌尖上的盛宴，更是对传统烹饪技艺的传承与创新。快来试试吧！🍴💕