提到麻辣鲜香蟹，光是想象就已经让人垂涎三尺！这道菜色香味俱全，绝对是餐桌上的焦点。首先准备好新鲜的螃蟹和各种调料，比如干辣椒、花椒、姜蒜等。将螃蟹清洗干净后切块备用，这样更容易入味。接着热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，那扑鼻而来的香气瞬间充满整个厨房，仿佛一场味觉盛宴即将拉开帷幕。

随后加入切好的姜蒜炒出香味，再倒入螃蟹翻炒均匀。这时候可以适量加入料酒去腥提鲜，同时让螃蟹更加滑嫩多汁。最后加入秘制的麻辣酱汁，小火慢炖几分钟，直至汤汁浓稠，螃蟹充分吸收了调料的味道。起锅前撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的麻辣鲜香蟹就完成了！✨

这道菜不仅适合家庭聚餐，更是朋友聚会时的绝佳选择，快动手试试吧！🍴🔥