秋冬季节，来一道暖胃又美味的香炒槟榔芋吧！剥开外皮的槟榔芋，粉糯金黄，散发出诱人的香气。这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，适合全家人一起享用。首先，准备好新鲜的槟榔芋、青椒、红椒和蒜末，这些都是增添风味的好帮手。💡

将槟榔芋削皮后切成均匀的小块，用清水冲洗防止氧化变黑。接着，在锅中倒入适量油，放入蒜末爆香，再加入槟榔芋块翻炒，让每一块都裹上油香。🔥中途可适当加少许水焖煮，直到芋头变得软糯可口。此时，加入切好的青红椒丁，快速翻炒几下，让色彩更加鲜艳。🌈

第三段：最后撒上一点盐和胡椒粉调味，一盘色香味俱佳的香炒槟榔芋就完成啦！它既有芋头本身的绵密口感，又有蔬菜的清爽，简直是冬日餐桌上的暖心之作。😋快邀请家人一起品尝这道简单又美味的家常菜吧！💖