导读 寒冷的冬日里,一碗热腾腾的饺子总能带来满满的幸福感!今天就来分享一款家常版牛肉馅(饺子馅)的做法,让你轻松掌握这门手艺!💪首先准备...
寒冷的冬日里,一碗热腾腾的饺子总能带来满满的幸福感!今天就来分享一款家常版牛肉馅(饺子馅)的做法,让你轻松掌握这门手艺!💪
首先准备好新鲜的牛肉,建议选择肥瘦相间的部位,这样口感更佳哦~🥩 将牛肉剁成肉末后,加入葱姜蒜末,再撒上适量的盐、酱油和香油调味,搅拌均匀。此时可以加入一些切碎的洋葱或胡萝卜,不仅增加营养,还能让馅料更加鲜嫩多汁!🥕✨
接下来就是关键步骤——打水!用少量多次的方式加入清水,顺着一个方向搅拌至完全吸收,这样的牛肉馅才会Q弹有嚼劲!💦 最后再撒上一些花椒粉或者五香粉,提升香气,最后放入冰箱冷藏半小时,让味道更加融合。⏰
包好饺子后,无论是煮还是煎都别有一番风味!😋 热乎乎的牛肉饺子端上桌,配上一碟醋或者辣椒油,简直是绝配!🎉 快动手试试吧,让你的家人也感受这份温暖与美味!💖
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