✨凤凰蛋是一道色香味俱全的传统中式菜肴，因其外观形似凤凰而得名，是宴席上的一道亮点。制作这道菜并不复杂，但需要耐心和细心。首先准备好所需材料：鸡蛋、虾仁、胡萝卜、青椒等，这些食材不仅营养丰富，还能让菜品更加鲜艳多彩。

准备工作很重要！将鸡蛋煮熟后剥壳，用刀小心地切开一小口，将蛋黄取出备用。接着，把虾仁剁成泥状，加入少许盐、料酒调味，再与胡萝卜丁、青椒丁混合均匀。然后，将调好的馅料填入蛋白中，轻轻压实，最后放入蒸锅中蒸制几分钟，直到馅料完全熟透。此时，一道晶莹剔透、造型精致的凤凰蛋就完成了！

🌟装盘时可以点缀一些葱花或香菜叶，既美观又提味。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是招待客人的好选择。快试试吧，让你的餐桌也飞出一只美丽的“凤凰”！🍳🍴