导读 ✨凤凰蛋是一道色香味俱全的传统中式菜肴,因其外观形似凤凰而得名,是宴席上的一道亮点。制作这道菜并不复杂,但需要耐心和细心。首先准备...
✨凤凰蛋是一道色香味俱全的传统中式菜肴,因其外观形似凤凰而得名,是宴席上的一道亮点。制作这道菜并不复杂,但需要耐心和细心。首先准备好所需材料:鸡蛋、虾仁、胡萝卜、青椒等,这些食材不仅营养丰富,还能让菜品更加鲜艳多彩。
准备工作很重要!将鸡蛋煮熟后剥壳,用刀小心地切开一小口,将蛋黄取出备用。接着,把虾仁剁成泥状,加入少许盐、料酒调味,再与胡萝卜丁、青椒丁混合均匀。然后,将调好的馅料填入蛋白中,轻轻压实,最后放入蒸锅中蒸制几分钟,直到馅料完全熟透。此时,一道晶莹剔透、造型精致的凤凰蛋就完成了!
🌟装盘时可以点缀一些葱花或香菜叶,既美观又提味。这道菜不仅适合家庭聚餐,也是招待客人的好选择。快试试吧,让你的餐桌也飞出一只美丽的“凤凰”!🍳🍴
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