提到“金齑玉脍”，是不是已经流口水了？这道菜可是古代文人墨客钟爱的美食之一，既有诗意又美味十足！想在家尝试制作吗？跟着步骤来吧～😉

首先，准备好食材：新鲜的鱼肉（建议用鲈鱼或鳜鱼）和腌制好的齑菜（韭菜或姜丝）。鱼肉切片时要薄而均匀，这样才能保证口感细腻。接着，将鱼片用盐、酒腌制片刻，去腥提味。与此同时，把齑菜切成细丝，用少量醋浸泡，这样可以保持翠绿的颜色哦～🌿✨

烹饪过程很简单：先将鱼片快速焯水，捞出后铺在盘中，再将齑菜均匀撒在上面。最后，淋上一勺热油，激发出食材的香气，瞬间香味四溢～🔥🍚 这样一道色香味俱佳的“金齑玉脍”就完成啦！快邀请家人一起品尝这份古韵与现代结合的美味吧！🍴💕