导读 提到贵州美食,怎能错过那碗香气扑鼻的牛肉粉!今天就教大家如何在家制作这道地道的贵州风味。😋首先准备食材:新鲜牛肉一块、米粉适量、姜...
提到贵州美食,怎能错过那碗香气扑鼻的牛肉粉!今天就教大家如何在家制作这道地道的贵州风味。😋
首先准备食材:新鲜牛肉一块、米粉适量、姜片、大葱、香料包(八角、桂皮、香叶等)。牛肉切块后焯水去腥,再用清水冲洗干净。接着放入锅中,加入足够的水,放入姜片和大葱,小火慢炖至肉质软烂。🍲
同时,将米粉提前泡发,备用。待牛肉炖好后,捞出部分汤汁用来煮米粉,保证米粉吸收浓郁的牛肉汤汁。最后,将煮好的米粉盛入碗中,放上炖好的牛肉,撒上葱花和香菜,一勺热汤浇上,瞬间香气四溢!🍛
一碗正宗的贵州牛肉粉就完成啦!汤鲜味美,肉质滑嫩,米粉筋道,绝对是冬日暖心的最佳选择。🍲✨
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