一、准备工作食材

首先准备好新鲜的鸡蛋🥚和纯净水，按照1:1.5的比例混合（比如一个鸡蛋配150ml水）。加入少许盐或者鸡精调味，再用筷子充分搅拌，让蛋液更加均匀。过滤掉气泡，这样蒸出来的水蒸蛋才会更加滑嫩哦～💦

二、蒸制过程

将搅拌好的蛋液倒入耐热容器中，盖上一层保鲜膜或盘子，用牙签扎几个小孔透气。冷水入锅，大火烧开后转小火蒸8-10分钟即可。蒸的时候记得不要揭开锅盖，保持温度稳定能让蛋羹表面平整光滑。🍳

三、最后点缀

出锅前可以撒上葱花🌿或者淋一点酱油调味，香气扑鼻的水蒸蛋就完成啦！简单又营养，无论是早餐还是夜宵都非常适合。快试试吧，给家人带来一份温暖的关爱💛！

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