导读 想在家也能享受到餐厅级别的美味吗?今天教大家制作一道简单又过瘾的家庭版水煮鱼!🍲✨首先准备好新鲜的草鱼片和豆芽,别忘了还有最重要的...
想在家也能享受到餐厅级别的美味吗?今天教大家制作一道简单又过瘾的家庭版水煮鱼!🍲✨
首先准备好新鲜的草鱼片和豆芽,别忘了还有最重要的麻辣调料哦!🌶️花椒和干辣椒是灵魂,它们能赋予这道菜独特的香气与辣味。🔥
第一步,将鱼片用盐、料酒腌制片刻,这样可以去腥并让肉质更嫩滑。接着热锅凉油,放入姜蒜爆香后加入豆瓣酱炒出红油。🔥🔥然后倒入适量清水或高汤,放入豆芽等配菜煮熟捞出垫底。
最后一步才是重头戏!把腌好的鱼片轻轻滑入汤中,待鱼片变白即可关火装盘。撒上切碎的花椒和辣椒,再淋上一勺滚烫的热油,“滋啦”一声,香气瞬间四溢!💥😋
快来试试吧,保证让你一口停不下来!🐟🔥
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