想要做出像布丁一样嫩滑的鸡蛋羹吗？快来试试这个简单又美味的小技巧吧！💖

首先，准备好新鲜的鸡蛋和温水。按照1:1.5的比例将鸡蛋液与温水混合，记得用筷子轻轻搅拌，直到蛋液表面没有明显气泡为止。✨这样可以让蒸出来的鸡蛋羹更加细腻哦！

接着，在蛋液中加入少许盐或糖（根据个人口味），再滴几滴香油提味。然后用滤网过滤蛋液，去除杂质，让成品更顺滑。🍃

将过滤后的蛋液倒入碗中，盖上一层保鲜膜，并用牙签扎几个小孔，方便蒸汽流通。放入已经烧开水的蒸锅中，中小火蒸约10分钟即可。⏰

出锅后撒上葱花或枸杞点缀，一盘晶莹剔透、入口即化的鸡蛋羹就完成啦！😋快尝一口，真的像布丁一样嫩滑，绝对让你停不下来！🍴💕