导读 想要做出像布丁一样嫩滑的鸡蛋羹吗?快来试试这个简单又美味的小技巧吧!💖首先,准备好新鲜的鸡蛋和温水。按照1:1.5的比例将鸡蛋液与温水...
想要做出像布丁一样嫩滑的鸡蛋羹吗?快来试试这个简单又美味的小技巧吧!💖
首先,准备好新鲜的鸡蛋和温水。按照1:1.5的比例将鸡蛋液与温水混合,记得用筷子轻轻搅拌,直到蛋液表面没有明显气泡为止。✨这样可以让蒸出来的鸡蛋羹更加细腻哦!
接着,在蛋液中加入少许盐或糖(根据个人口味),再滴几滴香油提味。然后用滤网过滤蛋液,去除杂质,让成品更顺滑。🍃
将过滤后的蛋液倒入碗中,盖上一层保鲜膜,并用牙签扎几个小孔,方便蒸汽流通。放入已经烧开水的蒸锅中,中小火蒸约10分钟即可。⏰
出锅后撒上葱花或枸杞点缀,一盘晶莹剔透、入口即化的鸡蛋羹就完成啦!😋快尝一口,真的像布丁一样嫩滑,绝对让你停不下来!🍴💕
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